12 lời khuyên cần thiết về cách uống rượu vang

12 lời khuyên cần thiết về cách uống rượu vang

Hãy sẵn sàng khám phá cách mở, phục vụ và uống một cách thanh lịch với 12 mẹo uống rượu vang sau đây.

1. Nghiên cứu chai rượu của bạn

Trước khi thực sự uống bất kỳ loại rượu nào, trước tiên bạn nên nghiên cứu chai rượu.

Chai rượu có nắp vặn hoặc nút chai. Nếu bạn có nút chai trên chai, hãy kiểm tra xem nó có bị hư hỏng gì không.

2. Mở Chai rượu

Đây là cách bạn mở chai rượu vang:

A. Mở đầu rượu vang trắng và rượu vang đỏ

Để mở một chai rượu bằng nút chai , bạn sẽ cần những dụng cụ phù hợp:

  • Người bạn của người phục vụ (hoặc chìa khóa rượu): Thiết bị này có một con sâu, một tay cầm, một điểm tựa bản lề và đôi khi là một con dao. Hầu hết các phím rượu đều có bản lề đôi, vì vậy bạn có thể kéo nút chai ra nửa chừng, sau đó đặt lại điểm tựa trên môi chai để kéo nút ra hoàn toàn.
  • Dao: Bạn có thể dùng dao để cắt và loại bỏ lớp giấy bạc bọc xung quanh chai.
  • Một con ốc vặn: Ốc vặn có nhiều hình dạng, kích cỡ và mức giá khác nhau. Chúng thường có một hình xoắn ốc bằng kim loại với đầu nhọn, được gọi là con sâu. Với nó, bạn có thể vặn vào nút chai và kéo nó ra.

B. Mở một chai rượu vang sủi bọt

Mở một chai rượu vang sủi bọt là một trò chơi bóng hơi khác vì nó được đóng chai bằng carbon dioxide được điều áp. Vì vậy, nếu bạn không mở nó đúng cách, nút chai có thể bắn ra ngoài gây thương tích và hư hỏng.

3. Sử dụng đúng loại ly rượu

Chọn ly rượu phù hợp cho các phong cách rượu khác nhau có thể cải thiện đáng kể trải nghiệm uống rượu của bạn.

4. Phục vụ ở nhiệt độ thích hợp

Một yếu tố quan trọng khác cần xem xét là phục vụ rượu ở nhiệt độ thích hợp:

  • Rượu vang đỏ: Phục vụ hầu hết các loại rượu vang đỏ từ 55 đến 65 độ F. Để làm lạnh, hãy cho rượu vang đỏ của bạn vào thùng đá hoặc tủ đá trong 10 phút trước khi uống.
  • Rượu vang trắng: Làm lạnh rượu vang trắng của bạn đến khoảng 41-48 độ F. Bạn có thể bảo quản rượu vang trắng trong tủ lạnh đựng rượu (hoặc tủ lạnh thông thường) và lấy ra uống trước 20 phút trước khi dùng.

5. Rót đúng lượng rượu

Đổ đầy ly rượu đến gần miệng ly có thể dẫn đến việc nếm rượu kém. Mặt khác, đổ quá ít rượu có thể dẫn đến rượu bị ôxy hóa quá mức có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và mùi thơm.

6. Gạn hoặc xoáy ly rượu của bạn

Hầu hết các loại rượu vang đỏ đều có lợi từ quá trình gạn, nhưng các loại rượu khác cũng có thể được gạn trong thời gian ngắn.

Để gạn, đổ rượu từ chai vào bình gạn và để cho nó có bọt khí.

Gạn rượu của bạn sẽ làm tăng hương thơm và hương vị của rượu mà nếu không sẽ được che giấu. Gạn cũng là một cách tuyệt vời để loại bỏ sulfit và cặn lắng trong các loại rượu vang đỏ cũ hơn, cải thiện hương vị rượu.

Nếu không có bình chiết, bạn có thể xoay nhẹ ly để tạo bọt khí trước khi uống.

7. Giữ đúng chiếc ly của bạn

Nghi thức dùng đồ thủy tinh cũng là một yếu tố cần thiết của toàn bộ trải nghiệm uống rượu.

Bạn nên cầm ly rượu bằng thân ly để hơi ấm từ tay không truyền sang rượu.

Để có một tay cầm ổn định, chỉ cần đặt ngón tay cái, ngón giữa và ngón trỏ của bạn lên thân ly rượu trong khi nhẹ nhàng đặt các ngón tay khác của bạn lên đế.

8. Tham gia vào hương thơm

Khi bạn đang khuấy rượu vang trắng hoặc đỏ của mình trong ly, hãy thưởng thức hương thơm của rượu và lưu ý các mùi hương khác nhau.

Khi rượu mở ra, bạn sẽ có thể phát hiện ra các sắc thái khác nhau của hương liệu. Rượu càng phức tạp thì càng có nhiều điều để khám phá.

9. Nhấm nháp rượu

Bây giờ là lúc để uống ly rượu của bạn. Hãy dành thời gian của bạn khi thưởng thức rượu vang và lưu ý các mảng hương vị.

Để uống rượu, hãy nhấp một ngụm nhỏ và xoáy rượu trong miệng để bạn có thể hấp thụ trọn vẹn hương vị bằng vị giác của mình.

Bạn có thể giữ rượu trong khoảng năm giây, sau đó nuốt và thưởng thức dư vị. Rượu vang hảo hạng lưu lại lâu hơn trên vòm miệng. Điều này đặc biệt đúng khi uống rượu vang đỏ.

Nếu bạn đang tham dự một sự kiện nếm rượu chính thức, bạn có thể phải nhổ nó vào ống nhổ được cung cấp sẵn.

Tại sao?

Khi nếm thử, bạn thường thử một vài loại rượu và nhấm nháp từng loại có thể khiến bạn say xỉn, ngăn cản bạn phân tích đúng hương vị của từng loại rượu.

10. Thực phẩm kết hợp với rượu của bạn

Kích thích vị giác của bạn với sự kết hợp đồ ăn và rượu phù hợp.

  • Rượu vang sủi bọt: Rượu sâm panh và các loại rượu vang nổ khác rất hợp với các món chiên như cá và khoai tây chiên và gà rán.
  • Rượu vang trắng: Rượu vang trắng giòn như Chardonnay rất hợp với nước sốt kem và hải sản.
  • Rượu vang đỏ: Uống rượu vang đỏ như Bordeaux và Cabernet Sauvignon với thịt đỏ và Pinot Noir với cá hồi.
  • Rượu vang hồng: Hoa hồng khô rất hợp với các món ăn thanh đạm và đậm đà.
  • Rượu ngọt hoặc rượu tráng miệng: Những loại rượu này được dùng tốt nhất với món tráng miệng có pho mát hoặc trái cây.

11. Tận hưởng trải nghiệm

Sẽ không tuyệt vời khi xác định được nhiều sắc thái hương vị, giống nho, vùng và hơn thế nữa của rượu vang chỉ từ một hoặc hai ngụm phải không?

Nhưng, trừ khi đó là điều bạn hy vọng đạt được, còn không thì việc uống rượu vang không cần phải quá kỹ thuật.

Bạn có thể uống rượu vang để thưởng thức hương vị, đánh giá sắc thái hoặc hiểu rõ hơn về đặc tính của nho làm rượu.

Mục đích là bạn thưởng thức rượu theo cách của riêng mình!

12. Rèn luyện mũi và vòm họng

Để thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn nhất, bạn cần phát triển khẩu vị của mình.


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *